饭馆排烟风机
饭馆排烟风机是餐饮厨房中至关重要的设备，负责排出烹饪过程中产生的油烟、热气、异味等，确保厨房空气流通和环境卫生。以下是关于饭馆排烟风机的关键知识点，供您参考：
1. 排烟风机的类型
- 轴流风机：风量大但压力低，适合短距离排烟（如小型餐馆或直接外排）。
- 离心风机：风压高，适合长管道或需要净化处理的系统（如中型以上餐馆、商业厨房）。
- 混流风机：介于轴流和离心之间，兼顾风量和风压。
- 屋顶风机：直接安装在屋顶，减少管道弯折，提升排烟效率。
2. 选择排烟风机的关键参数
- 风量（m³/h）：根据厨房面积、灶头数量计算。一般每个灶头需 2000~3000m³/h。
- 风压（Pa）：根据管道长度、弯头数量、净化设备阻力确定（通常需 300~800Pa）。
- 噪音（dB）：优先选择低噪音型号（≤65dB为佳），避免扰民。
- 耐高温性：需能承受 80℃~150℃ 的油烟温度。
- 材质：外壳建议选镀锌钢板或不锈钢（防腐耐用），叶轮需防油污设计。
3. 安装注意事项
- 管道设计：尽量减少弯头、缩短长度，保持管道密封性。
- 安装位置：风机应位于排烟管道末端（屋顶或外墙），确保油烟直接排出室外。
- 防火阀：管道穿过防火墙时需加装防火阀，防止火势蔓延。
- 净化配套：若当地环保要求严格，需加装油烟净化器（风机应安装在净化器后方）。
4. 维护与常见问题
- 定期清洗：油污堆积会导致风机效率下降，建议每3个月清洗叶轮和管道。
- 异常噪音：可能因轴承磨损、叶轮变形或螺丝松动，需及时检修。
- 风量不足：检查管道堵塞、皮带松动（如适用）或电压是否稳定。
- 漏油滴水：管道保温不足导致冷凝，需加强保温或调整坡度。
5. 环保与法规要求
- 多数城市要求餐饮业安装 油烟净化器，排烟需符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）。
- 风机噪音需符合《社会生活环境噪声排放标准》（GB 22337-2008），避免被投诉。
6. 推荐品牌（仅供参考）
- 国内品牌：科蓝（KL）、双尼（SOXIN）、绿河、郑通。
- 国际品牌：西门子（Siemens）、格林瀚克（Greenheck）、依必安派特（EBM）。
如果需要更具体的选择建议，请提供以下信息：
- 厨房面积和灶头数量；
- 排烟管道长度及走向；
- 是否已安装净化设备；
- 当地环保/噪音要求。
合理选择和安装排烟风机能大幅提升厨房环境，减少后续维护成本！
